Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Ginsankou

Un couteau japonais au tranchant remarquable !

Lame 27cm en San Maï : superposition de 3 couches d'acier

Cœur en acier japonais Ginsan : fil de coupe performant

Dureté de 60HRC sur l'échelle de Rockwell : tranchant durable

Manche de forme octogonale pour une prise en main confortable

Fabriqué en bois d'ébène et mitre en corne de buffle noire

Couteau forgé à la main à Sakai, au Japon