Nakiri Ebène

Nakiri, couteau à légumes, forme d'origine Japonaise. 
La ligne de démarcation que l'on observe sur la lame est obtenue grâce à une trempe sélective à l'argile (aussi appelée Hamon).

Le manche en ébène est travaillé en facettes puis réhaussé d'inserts en cuivre sur la partie arrière.

Attention: lame en acier carbone, lisez bien les conseils d'entretien ci-dessous si vous n'êtes pas familier avec ce type d'acier.

Détails:

• Lame en acier carbone XC100 trempe sélective à l'argile
• Manche en ébène du Gabon
• Longueur lame 15.5cm, totale 27.5cm
• 211g