Nakiri Gomaï/Bois de fer, Ebène

Nakiri, couteau à légumes.
Lame Gomaï (5 couches) forgée main, acier carbone 90MV8/Nickel/XC75, brut de forge.

Le manche est un assemblage d'ébène et de bois de fer d'Arizona.

Attention: lame en acier carbone, lisez bien les conseils d'entretien ci-dessous si vous n'êtes pas familier avec ce type d'acier.

Détails:

• Lame acier carbone 90MCV8/Nickel/XC75
• Manche en chêne des marais 5300 ans
• Longueur lame 18cm, totale 30.5 cm
• 260g